A escassez de
mão-de-obra na área do turismo tem vindo a agravar-se desde 2019, faltando,
neste momento, cerca de 45 mil trabalhadores no sector, numa altura em que
cresceu o número de visitantes do país, revelou o Dinheiro Vivo.
De acordo com a presidente da Associação da Hotelaria de
Portugal (AHP), Cristina Siza Vieira, os perfis mais difíceis de contratar
continuam a ser empregados de mesa, cozinha, limpeza, recepção e manutenção. E
são cada vez mais os empreendimentos que procuram profissionais também para
cargos administrativos e de apoio.
Cristina Siza Vieira recorda que, em 2022, o sector «já esteve completamente
à pele» com a falta de trabalhadores, por os níveis se encontrarem tão próximos
de 2019. «Este ano, em que se está a crescer mais, há ainda mais dificuldade em
responder a estas solicitações. Estamos com os quadros de pessoal muitíssimo
esticados», afirma.
Estatísticas do Instituto Nacional de Estatística (INE) mostram
que as actividades da restauração e similares e do alojamento somavam quase 287
mil trabalhadores em 2022. Apesar de reflectir um aumento de 17% face a 2021,
quando comparado com 2019, ano em que se registou a maior empregabilidade,
estamos perante uma perda de 34 mil postos (-10,6%), dos quais 31 mil na
restauração e similares e quase três mil no alojamento
No entanto, destaca Ana Jacinto, secretária-geral da Associação
da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), os dados do
primeiro trimestre de 2023 «expressam algum alento», com o canal Horeca
(hotéis, restaurantes e cafés) a empregar, até março, praticamente 323 mil
pessoas.
A sul, a Associação de Hotéis e Empreendimentos Turísticos do
Algarve (AHETA) não vislumbra «grande falta de recursos humanos» e Hélder
Martins, presidente da entidade que representa o sector na região, diz mesmo
que a situação «não é tão gritante”» tendo, inclusive, melhorado muito em relação
ao ano passado. Ainda assim, aponta para alguma carência nas equipas de
housekeeping, restauração e manutenção.
Fonte: Human Resources – SAPO
Mérito de Reportagem: Human Resources
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